Kuruluş Sürecimiz Hemşinlilerin ekonomik sebeplerle zorunlu gurbeti, onlara bir kimlik kattı. Büyük ve yüksek dağların hayatı her anlamıyla dışarıya kapadığı bir coğrafyadan, ekmek parası uğrana yapmaya kalkıştıkları yolculuk onları bugünün en bilinen mekanlarının sahibi yaptı. Gurbetçi Hemşinlileri Doğu Karadeniz’de yaşayanlardan ayıran en önemli özellikleri, kimlikleri haline gelen pastacılık ve fırıncılıkları 19. Yüzyılın başlarında Rusya, Polonya ve Avrupa’nın bazı kentlerine giderek bu mesleği öğrendiler. Hemşinliler, gittikleri ülkeler de pastacılık mesleğini öğrenip, Türkiye’ nin dört bir yanında ekmek ve pasta fırınları açtılar.…

devamı...
Copyright 2019
www.hemsinfuruncafe.com
Yaka Digital Agency